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Receta Codillo de jamón con frutas en almíbar.

En: Blog | Recetas | 21 diciembre, 2015 No Comments
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En Conservas La Alacena, estamos empeñados en que disfrutes de platos de una calidad y sabor máximo pero que, además, no requieran de una inversión grande de tiempo. Nuestras conservas gourmet elaboradas con productos de primera calidad y de forma artesanal, son ideales para abrir, preparar de forma sencilla y rápida y disfrutar en la mesa.

Hace unas semanas, os mostrábamos lo fácil que es disfrutar de un delicioso Maki de Perdiz en Escabeche y hoy, presentamos una receta muy recomendable, por su sencillez y por su sabor riquísimo y muy especial.

Codillo de jamón con frutas en almíbar

Ingredientes:

  • Lata de Codillo de jamón La Alacena
  • Una lata de conserva de fruta en almíbar, puede ser melocotón o piña, o los dos. Como tú prefieras.

Preparación:

Antes de proceder al emplatado y a la elaboración de la receta, es recomendable que metemos al frigorífico el bote de codillo de jamón. Metiéndolo un par de horas antes de consumirlo, conseguiremos que se compacte y no se nos deshaga a la hora de cortarlo en rodajas.

Una vez realizado el paso anterior, y ya con el codillo frío seguimos con la elaboración.

Cuando llegue el momento de emplatarlo para servirlo:

  • Sacas el bote del refrigerador
  • Abres las dos tapas de la lata y con una de las tapas lo empujas hacia el lado contrario para que salga entero y de forma fácil
  • Cortas las rodajas del tamaño que tú quieras (nosotros solemos cortarlas de 1cm aproximadamente)
  • Colócalas en el plato junto a unas frutas en almíbar (melocotón o piña).

 

¿El resultado? Un plato muy fácil de preparar y apetitoso en el que contrastan de una manera increíble las especias con las que condimentamos nuestros codillos elaborados artesanalmente, junto con el dulzor que te aportarán las frutas.

¡Receta exclusiva y tradicional con un sabor diferente que te sorprenderá! ¡A comer!